Некоторые привычные осенние продукты способны представлять серьезную опасность для маленьких детей. Виноград и орехи могут стать причиной удушья, домашние консервы — тяжелого отравления, а лесные грибы содержать опасные токсины. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры педиатрии и неонатологии Южно-Уральского государственного медицинского университета, главный внештатный специалист по педиатрии Челябинска Диния Василькова.
По ее словам, родителям необходимо учитывать не только качество продуктов, но и возраст ребенка. Особую осторожность врач рекомендует соблюдать с домашними заготовками. При нарушении технологии консервирования в них могут создаваться условия для образования ботулотоксина, причем опасный продукт не обязательно отличается необычным запахом или внешним видом.
Не менее серьезный риск связан с дикорастущими грибами: некоторые ядовитые виды способны вызывать тяжелое поражение внутренних органов, а приготовление не всегда разрушает содержащиеся в них токсины. Поэтому детям лучше не предлагать блюда из самостоятельно собранных лесных грибов.
«Для маленьких детей опасность состоит и в том, что твердые куски фруктов могут застрять в дыхательных путях», — предупредила Василькова.
Яблоки и груши малышам следует давать в измельченном или размягченном виде, а виноград разрезать на безопасные части. Цельные орехи также опасны из-за риска удушья, кроме того, они могут вызывать сильные аллергические реакции.
Свежие фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть, поскольку на их поверхности могут находиться возбудители кишечных инфекций. Если ребенок съел подозрительный гриб или потенциально опасные консервы, следует немедленно обратиться за медицинской помощью, не пытаясь самостоятельно вызвать рвоту.