Подсолнечное масло «Урожайное», выпускаемое в Воронежской области, получило максимальные пять баллов по итогам исследования Роскачества. Эксперты не выявили недостатков, которые могли бы помешать продукту соответствовать повышенным требованиям качества.
Масло производит ООО «Благо-Эртиль». В лаборатории исследовали рафинированный дезодорированный продукт высшего сорта. Проверка показала отсутствие опасных количеств потенциально вредных веществ, а показатели содержания трансжиров соответствовали установленным требованиям.
Особое внимание специалисты уделили поведению масла при нагревании. Температура его вспышки составила 276 градусов с указанной погрешностью в пять градусов. Эксперты также не обнаружили нежировых примесей, способных вызвать вспенивание при жарке.
Масло успешно выдержало и холодный тест, который позволяет оценить устойчивость продукта к помутнению. Оно оказалось прозрачным, без осадка, а показатели окисления соответствовали повышенному стандарту Роскачества.
В составе не выявили антиокислителей, а высокая степень очистки подтверждена лабораторными показателями. Фактическая масса продукта также соответствовала указанной на упаковке.
По итогам испытаний эксперты признали исследованный образец соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и более строгому стандарту Роскачества. При этом максимальная оценка сама по себе не означает автоматического присвоения государственного Знака качества — для этого необходима отдельная оценка производства.