Сосиски «Молочные» Бобровского мясокомбината получили 4,4 балла из пяти по результатам исследования Роскачества. Продукцию признали безопасной, однако лабораторный анализ показал, что фактическое содержание жира было ниже заявленного производителем.
Речь идёт о варёных сосисках категории Б, выпускаемых ООО «Мясокомбинат Бобровский» в Воронежской области. Эксперты исследовали состав, микробиологическую безопасность, внешний вид и вкусовые характеристики продукта.
По результатам проверки в сосисках не обнаружили синтетических красителей и ГМО. Микробиологические показатели соответствовали требованиям безопасности. Специалисты также установили, что изделия хорошо проварены, умеренно солёные, а их вкус и запах характерны для этой категории продуктов.
Единственное замечание в итоговой карточке товара касалось содержания жира. Его оказалось меньше, чем указано на упаковке. Именно это несоответствие не позволило продукту получить максимальную оценку.
При этом фактическая масса упаковки совпадала с заявленной. В составе на этикетке производитель указывал свинину, говядину, яичный меланж, сухое обезжиренное молоко и другие ингредиенты. Лаборатория не выявила опасных примесей, но обнаружила расхождение в пищевой ценности.