Подготовку к новогоднему застолью можно начать уже в ноябре, не дожидаясь праздничного ажиотажа. Покупка продуктов длительного хранения позволяет распределить расходы на несколько недель и избежать необходимости приобретать все необходимое непосредственно перед 31 декабря. Какие товары стоит включить в список первоочередных покупок, «Газете.Ru» рассказала руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская.
В первую очередь специалист рекомендует обратить внимание на консервированный зеленый горошек и кукурузу, оливки, маслины, маринованные овощи, соусы и специи. Все эти продукты могут храниться несколько месяцев при соблюдении условий производителя. Также заранее можно приобрести чай, кофе, крупы, макаронные изделия, орехи и сухофрукты.
Отдельного внимания заслуживают сладости. Шоколад, конфеты, печенье и подарочные наборы необязательно покупать в последние дни декабря. Главное — проверить сроки годности, целостность упаковки и условия хранения. Особенно это важно для наборов, которые планируется вручать уже после Нового года.
Заранее можно присмотреться и к красной икре. По словам Малиновской, в декабре спрос на нее традиционно увеличивается, что может отражаться на стоимости. При этом дефицита продукции не ожидается: объем поставок соответствует прошлогоднему. В качестве более доступной альтернативы специалист предлагает рассмотреть икру форели, производство которой не зависит напрямую от сезона вылова. Покупать заранее можно и замороженную рыбу при наличии подходящих условий хранения.
По отпускным ценам на начало ноября банка горошка или кукурузы весом 350 г стоит ₽60–65, оливки и маслины весом 300 г — от ₽75, шоколад — от ₽90, подарочные наборы конфет — от ₽350. Финики предлагаются от ₽300 за килограмм, курага — от ₽600, кешью — от ₽800, фисташки — от ₽1100.
Замороженная форель стоит от ₽1000 за килограмм, а икра горбуши и кеты — от ₽1200 за 100 граммов. При этом речь идет об отпускных ценах, поэтому стоимость в розничных магазинах может отличаться.
Покупать продукты заранее имеет смысл только при наличии подходящего места для хранения. Такой подход не гарантирует экономию на каждом товаре, но помогает избежать крупных единовременных расходов в конце декабря.