Интерес к Хэллоуину среди посетителей воронежских ресторанов и кафе постепенно снижается. Об этом в беседе с городским медиа «Мой и твой Воронеж» рассказала операционный директор ресторанов 1586, «Энсо» и бистро «Ботаника» Ксения Панарина.
По её словам, праздник всё реже становится самостоятельным поводом для посещения заведений. При этом тематические вечеринки по-прежнему способны привлекать гостей и увеличивать выручку, если организаторы предлагают интересную программу.
«Само по себе оформление к Хэллоуину уже не гарантирует высокий интерес гостей — важен полноценный событийный сценарий», — подчеркнула Панарина.
В этом году рестораны 1586 и «Энсо», а также бистро «Ботаника» не планируют отмечать Хэллоуин. Как пояснила собеседница редакции, стилистика праздника не соответствует концепциям заведений. Вместо этого рестораны делают ставку на осеннее оформление и сезонные предложения, которые, по наблюдениям представителей бизнеса, более естественно воспринимаются посетителями.
Одновременно в Воронеже набирает популярность альтернативный формат осенних мероприятий — так называемый «Тыквенный спас».
«Уже несколько лет развивается тренд отмечать „Тыквенный спас“, а не Хэллоуин. Коллеги из нашей группы компаний активно это используют», — рассказала Панарина.
В частности, в «Белом колодце» планируют установить огромный тыквенный арт-объект, а в сети парков альпак провести тематические экскурсии под названием «Тык-тыквенно».
По оценке представителя ресторанного бизнеса, интерес гостей постепенно смещается от традиционной атрибутики Хэллоуина к осенним мероприятиям, не связанным с мистической тематикой.