Сельдь торговой марки «Атлантика», произведённая в Воронежской области, получила 3,25 балла из пяти по результатам исследования Роскачества. Главными недостатками специалисты назвали недостаточное количество рыбы и слишком большую долю масла в упаковке.
Продукт выпускало ООО «Фосфорель». На исследование поступили пресервы из атлантическо-скандинавской малосольной сельди, нарезанной кусочками и залитой растительным маслом.
Лабораторный анализ показал, что количество рыбы не соответствует заявленному. Более того, фактическая масса нетто всей упаковки также оказалась меньше указанной производителем. Таким образом, претензии экспертов касались не только пропорций содержимого, но и достоверности маркировки.
При этом исследование подтвердило безопасность продукта. Паразитов и посторонних примесей в рыбе не обнаружили. Пищевая ценность соответствовала заявленной, а содержание соли не вызвало нареканий.
Внешний вид, запах и консистенцию специалисты также оценили положительно. Получается, что с точки зрения безопасности сельдь прошла испытания, но количество основного ингредиента и масса упаковки снизили её итоговый рейтинг.
На основании этого исследования нельзя утверждать, что такие же недостатки есть у современных партий пресервов «Атлантика».